المطبخ الجزائري في الصدارة: قفزة نوعية في تصنيف المطابخ العربية لعام 2025

المطبخ الجزائري في الصدارة: قفزة نوعية في تصنيف المطابخ العربية لعام 2025

حقق المطبخ الجزائري قفزة نوعية في تصنيف TasteAtlas لأفضل المطابخ العربية لعام 2025، حيث احتل المرتبة 21 عالميًا بعدما كان في المرتبة 40 عام 2024، متصدرًا بذلك قائمة مطابخ دول المغرب العربي ومتفوقًا على نظيريه التونسي والمغربي.

تفوق جزائري مستحق

يعود هذا التقدم اللافت إلى تنوع وغنى المطبخ الجزائري، الذي يجمع بين التأثيرات الأمازيغية، العربية، العثمانية والأندلسية، ما يمنحه طابعًا مميزًا يجذب عشاق الطعام حول العالم. أطباق مثل الكسكسي، الشخشوخة، الطاجين الحلو، المحاجب، المثوم، وزلابية قسنطينة جعلت من الجزائر وجهةً بارزة لعشاق المأكولات التقليدية.

مقارنة مع مطابخ المغرب العربي

المطبخ التونسي: جاء في المرتبة 30 عالميًا بعدما كان في المرتبة 66 عام 2024، محققًا تحسنًا ملحوظًا، بفضل أطباقه المتنوعة مثل اللبلابي، الكسكسي التونسي، والهريسة الحارة.

المطبخ المغربي: رغم شهرته العالمية، احتل المرتبة 37 عالميًا بعد أن كان في المرتبة 46 عام 2024، ويظل متميزًا بأطباقه مثل الطاجين، البسطيلة، والرفيسة.

ما الذي جعل المطبخ الجزائري في المقدمة؟

1. ثراء الموروث الغذائي: تنوع الأطباق التقليدية في مختلف الولايات الجزائرية.

2. انتشار المطاعم الجزائرية: ازدياد شعبية الأكلات الجزائرية في العالم، ما عزز التصويت لصالحه.

3. الترويج الرقمي: ساهمت وسائل التواصل الاجتماعي في إبراز الأكلات الجزائرية عالمياً.

نحو العالمية؟

هذا التصنيف يعكس الاهتمام المتزايد بالمطبخ الجزائري، لكنه أيضًا يفتح الباب أمام مزيد من الجهود للترويج له عالميًا، سواء من خلال دعم المطاعم الجزائرية في الخارج أو إبراز الأطباق التقليدية في المسابقات والمهرجانات الدولية.

ما هو طبقكم الجزائري المفضل؟ وهل تعتقدون أن المطبخ الجزائري يمكن أن يصل إلى المراتب العشر الأولى عالميًا؟ شاركونا رأيكم!