تشهد أسواق سيدي الشيخ بولاية البيّض، خلال الأيام الأخيرة، توافد كميات معتبرة من الكمأة الصحراوية المعروفة محليًا باسم الترفاس، وذلك عقب التساقطات المطرية التي عرفتها المنطقة خلال الفترة الماضية.
ويُعد هذا المنتوج الطبيعي من خيرات الصحراء الجزائرية، حيث يلقى إقبالًا ملحوظًا من المواطنين لما يتمتع به من قيمة غذائية ومكانة خاصة في المطبخ التقليدي، إلى جانب دوره كمورد رزق موسمي لعدد من سكان المناطق الريفية.
وأكد عدد من التجار أن وفرة الكمأة هذا الموسم تبشّر بتحسن في الكميات المعروضة مقارنة بسنوات سابقة، مع تسجيل تفاوت في الأسعار حسب الحجم والجودة، في ظل تزايد الطلب عليها في الأسواق المحلية.
وتنمو الكمأة الصحراوية طبيعيًا دون تدخل بشري، ويتم جمعها بطرق تقليدية بعد مواسم الأمطار، ما يجعلها من المنتجات الطبيعية النادرة والمطلوبة خلال هذه الفترة من السنة.
