مريم سموك
بمناسبة إحتفال بمولد النبوي الشريف بولاية عنابة والذي يصادف يوم 19/10/2021 الموافق ليوم الثاني عشر من شهر ربيع الأول.
حيث تبدي الأسر العنابية إهتماما كبيرا بهذه المناسبة خير الأنام بشراء كل مستلزمات الإحتفال قبل أيام من الإحتفال، حيث تقوم العائلات بالتفنن في طهي الرشتة،الشخشوخة، الفطير، المحضرة باللحم البقر أو الدجاح، ومن بين الأطباق أكثر شعبية بعنابة هو طبق الشخشوخة الذي يعده معظم سكان ولاية عنابة في هذا اليوم
وتتحد الإحتفالات التي يحييها الأسر العنابية، في إقامة مأدبة عشاء وإعداد المأكولات التقليدية والحلويات المختلفة، في إطار مظاهر إحتفالية بهيجة وعادات وتقاليد أصلية خاصة بهذه المناسبة الدينية.
حيث تستيقظ الأمهات باكرا لطهي الطمينية والتي تعتبر وجبة صباحية ، كما تقوم بالتحضير العصيدة، الزريرة، بعدها تقوم العائلات العنابية بتحظير طاولة السهرة بما فيها الحناء لتزين بها مع إحتساء الشاري والمكسرات،والشموع في جميع أنحاء المنزل وتبدا الجلسات بالذكر تتناوب هلالها القصائد في تمجيد الله عزوجل ورسوله الكريم صلى الله عليه وسلم.
